フードプロセッサーでアーモンド粉

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どうも！あこママです！

お菓子作りなどで使うアーモンドプードル、買うと高いですよね。でも少し入れると美味しくなるのでついいつも買ってしまいます。

でも素焼きアーモンドをそのまま砕いて使うことはできないのか？と思い、家にあるフードプロセッサーで粉砕してみました。

材料

アーモンドは業務スーパーで調達しました！300gで500円くらいだったかな？

クックパッドで茹でて薄皮を剥くレシピなども見たのですが、なるべく簡単に済ませたいのでそのまま粉砕してみました。

100gくらいを入れて

十数秒で完成です。

今回はフリーザーバッグに入れて保管することにしました。

皮も剥いていないし市販のアーモンドプードルよりも粗いですが、なんとなく粉っぽくなったような。

できあがったアーモンド粉を使ってキャロットケーキを作ってみました。

砂糖はほんの少ししか入れなかったので全然甘くなかったですが、アーモンドの風味や粉砕しきれなかったナッツの食感もあってこれはこれで美味しい。

昔、同級生のお母さんが焼いてくれたキャロットケーキが絶品だったなぁ。アーモンドが入って甘くて幸せの味だったことを思い出しました。

使ったのはこちら