土鍋deごはん

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どうも！

あこママです！

我が家には炊飯器がありません。

結婚してからずーっと土鍋で炊いています。

土鍋へのこだわりが強いというよりも、炊飯器の細かいパーツなどを洗いたくない！鍋をまるっと洗った方が清潔な気がして買わずに今まで過ごしています。

そんな我が家のご飯炊き鍋はこちら！

萬古焼　みすずのごはん鍋です。

丸いフォルムが愛らしいでしょ〜♡お値段もすごい手頃なんです。お高い炊飯器を買うよりもずっと経済的でおすすめ！

3合炊きですが、1合から問題なく炊けます。

我が家は毎日1.5合くらいを炊いています。冷凍などはしないので、毎日炊き立てご飯でとても美味しいです。

手順はこのような感じです。

①お米を研いだ後、30〜1時間ほど浸水させます。

※水の量のガイド線もありますがいつも適当です。お米の種類や新米かどうかなどでもだいぶ水の量が変わってくると思います。硬さの好みもありますしね。

②火にかけます。大体12〜13分くらい、火の調整なくて一定の火力で大丈夫です。

あまり水分が多いと吹きこぼれます。

③10分以上蓋を開けずに蒸らします。

できあがり！

最近はもち麦にはまっているので、麦入りご飯です。

カオマンガイみたいに生の鶏肉と一緒の炊飯は難しいですが、炒めた野菜や鶏肉などともち米を使っておこわも作れますよ！

使ったあとは、水につけておくとくっついたお米をとるのに楽です。うちはスポンジで軽くくっついたご飯粒を取り除いたら食洗機に洗って乾燥までお任せです。

最初に購入した鍋は引越しなどでヒビが入ってしまったのか、5年くらいで水が漏れるようになってしまったので今は2代目です。

割れてしまうと使えないので、念のため3代目の子も納戸で待機しています笑

もし土鍋で迷っている方がいたら、値段もリーズナブルなのでお試ししてみてはいかがでしょうか。